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横手焼きそばとは？

出典: ﾌﾘｰ百科事典『ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ(Wikipedia)』

【主な地域】
秋田県横手市
【発案時期】
1950年頃
【発案店(発案者)】
元祖神谷焼きそば屋
(萩原安治)

横手やきそば(よこてやきそば)は､秋田県横手市周辺で販売されているｿｰｽ焼きそば｡片面焼きの目玉焼きがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされている｡

味は比較的甘口で､各店独自の出汁入りのｳｰｽﾀｰｿｰｽで味付けされるため､若干水分が多め｡ｷｬﾍﾞﾂや豚のひき肉などが具として入り､店によってはﾎﾙﾓﾝが入るところもある｡目玉焼きの黄身を崩して､ちょっと多めのｿｰｽと絡めて食べるのが横手流｡麺は縮れた蒸し麺ではなく茹でたｽﾄﾚｰﾄの角麺を使い､柔らかくしんなりとした出来上がりになる｡付け合せとして､紅しょうがではなく福神漬けが付いてくる｡

B級ｸﾞﾙﾒの大会｢B-1ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ｣で優勝1回､準優勝1回している｡

• 1 歴史
• 2 関連項目
• 3 注釈
• 4 出典(書誌情報)
• 5 参考

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【秋田のB級ｸﾞﾙﾒ】 最強のﾀｯｸﾞです(笑)　横手焼きそば(2食)+あいがけ神代ｶﾚｰ(2食)ﾌﾟﾁｾｯﾄ http://t.co/93FnCExV
横手焼きそば #自分の県の名産品入れて闇鍋するとしたら何入れる
ﾗﾝﾁﾊﾟｯｸｼﾘｰｽﾞの横手焼きそばはﾊﾞﾘｳﾏですよ!是非お試しを!RT @chikako0604: @SHiiiiiin 12日から?了解です(笑)雪下ｷｬﾍﾞﾂ気になるんで買ってみた｡旨いんだろか…｡
横手焼きそばうまかった(^_^)目玉焼きと焼きそばってあんなうまいのか…
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝをとうとう買っちゃったv(｡-_-｡)v 『【送料無料】B級ｸﾞﾙﾒ好きなあの人に!横手焼きそば8食ﾌﾟﾚﾐｱｾｯﾄ★横手やきそば専用麺と...』を見る [楽天] http://t.co/8oqa42AG
@Rira022 あれっ横手きたことあるの??私の地元www 横手焼きそばおいしいよねｰ///д///
あｰ横手焼きそば食べたくなった
横手焼きそば(*'▽'*) http://t.co/BNuR7bSN
@whotei 横手焼きそばで(￣∇￣)
昨年の12月に秋田県横手市でﾛｹした時に食した横手焼きそば｡お友達の楓ｻﾝが福岡市の大丸｢全国うまいもの博｣でｹﾞｯﾄした模様｡懐かしくて写ﾒUPしてみました｡お店の名前は定かではないですが｢横手かまく #colopl_a http://t.co/j05U6c8v
村上信五 / 四月会 / ｽｶｲｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ_(芸能事務所) / 日本放送協会 / 午後の紅茶 / ○×ｸｲｽﾞ / ｸﾛｰﾝｹﾞｰﾑ / 懸賞_(相撲) / ﾊﾞｯｷｰ_(ﾏｰﾍﾞﾙ･ｺﾐｯｸ) / 茨木ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾀｳﾝ / 青田典子 / 離婚 / 美容所 / 細川佳代子 / 核磁気共鳴画像法 / 時計じかけのｵﾚﾝｼﾞ / 池上彰 / 瑛太 / ふたご座流星群 / 渡部陽一 / 野麦峠 / 小沢典子

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