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菜の花とは？

出典: ﾌﾘｰ百科事典『ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ(Wikipedia)』

菜の花(なのはな､英語:Tenderstem broccoli)は､ｱﾌﾞﾗﾅまたはｾｲﾖｳｱﾌﾞﾗﾅの別名のほか､ｱﾌﾞﾗﾅ科ｱﾌﾞﾗﾅ属の花を指す｡食用､観賞用､修景用に用いられる｡

ｱﾌﾞﾗﾅ属以外のｱﾌﾞﾗﾅ科の植物には白や紫の花を咲かせるものがあるが､これを指して｢白い菜の花｣｢ﾀﾞｲｺﾝの菜の花｣ということもある｡

• 1 利用
  • 1.1 食用
  • 1.2 鑑賞用
  • 1.3 修景用
• 2 文化
• 3 関連項目
• 4 外部ﾘﾝｸ
• 5 ｷﾞｬﾗﾘｰ
  • 5.1 ｱﾌﾞﾗﾅ属
  • 5.2 その他の属

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